4 کاربر به این محصول رای داده اند. میانگین امتیاز : 4
آردی است که بیشتر از اندسپرم تهیه می شود و دارای ویژگی های مذکور در استاندارد ۱۰۳ سازمان ملی استاندارد ایران می باشد. این آرد بیشتر در تولید فرآورده های مانند انواع نان های حجیم و نیمه حجیم و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
خاکستر(درصد وزنی بر مبنای ماده خشک) |
۰/۷۰۰-۰/۵۰۱ |
رطوبت(حداکثر درصد وزنی) |
۱۴/۲ |
پروتئین(درصد وزنی بر مبنای ماده خشک) |
حداقل ۱۱ |
گلوتن مرطوب |
حداقل ۲۶ |
اسیدیته(حداکثر) |
۲/۴ |